LE MOUSSEUX – CHARDONNAY BRUT NATURE
$23.990
Chardonnay Brut Nature · 30 meses sobre lías · Edición limitada a 3.000 botellas.
Espumante de gran frescura y elegancia, de burbuja fina, con notas florales, pera, cítricos y una sutil expresión de bollería.
Descripción
Le Mousseux es un espumante Brut Nature de producción limitada, elaborado a partir de Chardonnay. Sólo 3.000 botellas dan forma a esta edición concebida desde la precisión, la frescura y la elegancia.
Su vino base fermenta en barricas de roble francés y posteriormente realiza una crianza de 30 meses sobre lías en botella. El proyecto recoge también la experiencia enológica adquirida en Épernay, Francia, por uno de sus creadores, primer chileno en integrar un equipo enológico de LVMH.
Perfil
Notas florales, pera y cítricos, acompañadas por una sutil nota de bollería. Burbuja fina, boca seca y muy fresca.
Maridaje
Mariscos, pescados, sushi, ensaladas frescas y quesos suaves.
FICHA TÉCNICA
| Descripción | Valor |
|---|---|
| Composición | 100% Chardonnay |
| % de alcohol | <12,5% |
| pH | 3,02 |
| AT | 6,21 gL |
| MR | < 4 gL |
| T° de servicio | 6-10 °C |
| Suelo | Aluvial |
| Clima | Mediterráneo |
| Rendimiento | 1 kg por planta |
| Clon | Selección masal |
Información adicional
| NOTAS DE CATA Y MARIDAJE | Notas florales, pera y cítricos, acompañadas por una sutil nota de bollería. Burbuja fina, boca seca y muy fresca. Maridaje: mariscos, pescados, sushi, ensaladas frescas y quesos suaves. |
|---|---|
| VINIFICACIÓN | Vino base elaborado a partir de Chardonnay y fermentado en barricas de roble francés. Crianza de 30 meses sobre lías en botella. Estilo Brut Nature. |
| POTENCIAL DE GUARDA | Hasta 8 años. |
| CEPAJES | Chardonnay |
| Oferta | Por Botella (750 mlL), Por Caja (750 mL x 6 bot) |
